常量元素包(bao)括鈣(gai)、磷(lin)、鈉、氯

　　1、鈣(gai)(gai)和(he)磷(lin)。鈣(gai)(gai)和(he)磷(lin)是(shi)(shi)蛋雞(ji)需(xu)要量很大的兩種常量礦(kuang)物(wu)質元素,它們(men)是(shi)(shi)構成(cheng)骨骼的主要成(cheng)分。鈣(gai)(gai)在維持神經、肌肉(rou)、心臟的正常生(sheng)理功能以及調(diao)節酸堿平衡、促進血液凝固、形成(cheng)蛋殼(ke)方面都有(you)重要作(zuo)用(yong)。缺鈣(gai)(gai)時,蛋雞(ji)會出現佝僂(lou)病和(he)軟(ruan)骨病,生(sheng)長停止,產(chan)蛋減少(shao),蛋殼(ke)變薄,軟(ruan)蛋,無殼(ke)蛋,蛋雞(ji)癱瘓等。一般生(sheng)長雞(ji)日糧中的需(xu)要量為0.6%～0.8%,現代高(gao)產(chan)蛋雞(ji)為3.5%～4.0%。

鈣(gai)的(de)(de)需要(yao)(yao)量(liang)與(yu)日(ri)糧(liang)的(de)(de)能(neng)量(liang)濃度(du)(du)(du)有關,一(yi)般日(ri)糧(liang)能(neng)量(liang)濃度(du)(du)(du)上升時(shi)(shi)(shi),鈣(gai)含量(liang)也需要(yao)(yao)適當(dang)提高(gao),但鈣(gai)的(de)(de)含量(liang)應該有限(xian)度(du)(du)(du),超過限(xian)度(du)(du)(du)時(shi)(shi)(shi),會(hui)影響鎂、錳(meng)、鋅的(de)(de)吸(xi)(xi)收(shou)(shou),對蛋雞的(de)(de)生(sheng)長和生(sheng)產(chan)不(bu)利。磷(lin)(lin)除作為骨骼的(de)(de)組(zu)成(cheng)成(cheng)分以(yi)外,還(huan)是構成(cheng)蛋殼的(de)(de)成(cheng)分之一(yi);此外,磷(lin)(lin)在(zai)碳水化合(he)物與(yu)脂(zhi)肪的(de)(de)代謝、鈣(gai)的(de)(de)吸(xi)(xi)收(shou)(shou)利用(yong)(yong)以(yi)及維持(chi)酸堿平衡中也起重要(yao)(yao)作用(yong)(yong)。缺磷(lin)(lin)時(shi)(shi)(shi),雞表現出食欲減退(tui)、異食癖、生(sheng)長緩(huan)慢(man),嚴重時(shi)(shi)(shi)關節硬化、骨脆易折(zhe),蛋雞產(chan)蛋率明顯下降(jiang),甚(shen)至停產(chan),蛋殼變(bian)薄。雞對磷(lin)(lin)的(de)(de)需要(yao)(yao)量(liang)一(yi)般為0.3%～0.5%,谷物和糠麩中的(de)(de)磷(lin)(lin)含量(liang)較(jiao)高(gao),但主(zhu)要(yao)(yao)以(yi)植(zhi)酸磷(lin)(lin)形式存在(zai),利用(yong)(yong)率較(jiao)低,只有30%左(zuo)右,所(suo)以(yi)在(zai)配合(he)日(ri)糧(liang)時(shi)(shi)(shi)應予注意(yi)。鈣(gai)和磷(lin)(lin)的(de)(de)關系密切,飼(si)料中某種元素(su)過高(gao)或(huo)過低都會(hui)影響另一(yi)種元素(su)的(de)(de)吸(xi)(xi)收(shou)(shou)利用(yong)(yong),二者必須(xu)保持(chi)適當(dang)比例。

一般(ban)情況下,鈣(gai)(gai)磷(lin)(lin)(lin)(lin)的正常(chang)比例應為1.2∶1,一般(ban)不(bu)超(chao)過(guo)2∶1,但(dan)產蛋(dan)期由于(yu)蛋(dan)殼(ke)的形成需要(yao)大(da)量鈣(gai)(gai),鈣(gai)(gai)磷(lin)(lin)(lin)(lin)比例可(ke)(ke)以擴大(da)到(dao)4：1～6∶1。常(chang)規植物原(yuan)料中(zhong)含鈣(gai)(gai)較多(duo)的是豆科飼(si)料,含磷(lin)(lin)(lin)(lin)較多(duo)的是糠麩類飼(si)料;可(ke)(ke)同時提供鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)(lin)(lin)的礦物質(zhi)飼(si)料原(yuan)料有骨(gu)粉、磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸氫鈣(gai)(gai);可(ke)(ke)提供鈣(gai)(gai)的飼(si)料有石粉、貝粉、蛋(dan)殼(ke)粉等。

　　2、鈉(na)和(he)氯。鈉(na)和(he)氯是(shi)蛋(dan)雞血液、體(ti)液電解質的(de)主(zhu)要組成(cheng)部分(fen)。他們在(zai)維持(chi)體(ti)內滲透壓、水、酸堿(jian)平(ping)衡上起著(zhu)調節作用,同時(shi)具有促(cu)進氮沉積,調節心臟(zang)、肌肉的(de)興奮性(xing)、蛋(dan)白(bai)質代謝,改善飼料(liao)適口性(xing)的(de)作用。飼料(liao)中(zhong)缺(que)(que)乏(fa)鈉(na)和(he)氯,會造(zao)成(cheng)蛋(dan)雞食欲減退,生長受阻,同時(shi)會出現啄肛和(he)異嗜。飼料(liao)中(zhong)一般要求食鹽含量為0.2%～0.4%,蛋(dan)雞對飼料(liao)中(zhong)的(de)食鹽含量非(fei)常敏(min)感,食入(ru)過多首先表現出飲水增加,發(fa)生下痢,嚴重者(zhe)會出現神(shen)經癥狀,甚至死亡。氯和(he)鈉(na)一般由食鹽、小蘇打(da)來補充。其他常量元素如鉀、鎂(mei)等,一般常規飼料(liao)中(zhong)不易缺(que)(que)乏(fa),所以這里不再敘(xu)述(shu)。